Des fruits et des hommes : (notice nᵒ 15191)
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| control field | FrMaCLE |
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| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION | |
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| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 978-2-7535-2476-7 |
| 024 7# - OTHER STANDARD IDENTIFIER | |
| Standard number or code | 10.4000/books.pur.17473 |
| Source of number or code | doi |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | FR-FrMaCLE |
| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | fra |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Quellier, Florent |
| 245 14 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Des fruits et des hommes : |
| Remainder of title | L'arboriculture fruitière en Île-de-France (vers 1600-vers 1800) / |
| Statement of responsibility, etc. | Florent Quellier. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | Rennes : |
| Name of publisher, distributor, etc. | Presses universitaires de Rennes, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2015. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 471 p. |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | Ebook |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Dans les deux derniers siècles de l'Ancien Régime, les campagnes parisiennes connaissent un fort développement des cultures fruitières scellant la renommée des cerises de Montmorency, des pêches de Montreuil et autres figues blanches d'Argenteuil. Cet essor naît de la rencontre entre une demande urbaine traditionnelle vivifiée par un fort engouement pour les fruits dressant des potagers-fruitiers autour de toutes les maisons des champs de la France classique, et une paysannerie-marchande parisienne dynamique ayant l'aptitude pour y répondre. Dès lors, les cultures fruitières deviennent un puissant vecteur de rencontres sociales et d'échanges entre la Ville, la Cour et le Village. À la charnière entre l'histoire économique et sociale et l'histoire culturelle, entre le monde rural et le monde urbain, cette étude propose une approche des sociétés rurales parisiennes sous un nouvel angle : partir d'une production, et non d'un groupe socioprofessionnel, partir des campagnes parisiennes et non de Paris, afin de rechercher les spécificités créées dans une société traditionnelle par le développement d'une culture permanente et fortement visible |
| 540 ## - TERMS GOVERNING USE AND REPRODUCTION NOTE | |
| Terms governing use and reproduction | OpenEdition Books License |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://www.openedition.org/12554">https://www.openedition.org/12554</a> |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | History |
| Topical term or geographic name entry element | Area Studies |
| Topical term or geographic name entry element | sociabilité rurale |
| Topical term or geographic name entry element | sociabilité urbaine |
| Topical term or geographic name entry element | arboriculture fruitière |
| Topical term or geographic name entry element | fruits |
| Topical term or geographic name entry element | histoire sociale |
| Topical term or geographic name entry element | histoire économique |
| Topical term or geographic name entry element | industrie et commerce |
| Topical term or geographic name entry element | alimentation |
| Topical term or geographic name entry element | conditions économiques |
| Topical term or geographic name entry element | paysannerie |
| 760 0# - MAIN SERIES ENTRY | |
| International Standard Serial Number | 2111-496X |
| 776 ## - ADDITIONAL PHYSICAL FORM ENTRY | |
| International Standard Book Number | 978-2-86847-790-3 |
| 856 4# - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Data provenance | Quellier, Florent |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://books.openedition.org/pur/17473">https://books.openedition.org/pur/17473</a> |
| Link text | Des fruits et des hommes |
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