01967 a2200313 4500 OB-psorbonne-70929 FrMaCLE 20251214082533.0 cu ||||||m|||| 210425e||||||||xx |||||s|||||||||0|fr|d 979-10-351-0506-8 10.4000/books.psorbonne.70929 doi FR-FrMaCLE fra Gavignaud-Fontaine, Geneviève Propriétaires-viticulteurs en Roussillon. Tome I : Structures, conjonctures, société, xviiie-xxe siècles – 2 volumes / Geneviève Gavignaud-Fontaine. Paris : Éditions de la Sorbonne, 2021. 382 p. Ebook L’étude, qui prend force dans le thème essentiel de la propriété foncière et élan dans l’épaisseur historique du Roussillon, est conçue comme une réflexion à plusieurs niveaux, tramés par les temps de l’his­toire : saisir, dans la longue durée, les conditions de mise en place et de développement d’une société rurale viticole méditerranéenne ; rechercher, au rythme de la conjoncture, les facteurs d’instabilité et les réajustements successifs qui l’affectent ; projeter, enfin, l’histoire inscrite sur le sol dans celle qui se grave dans les mentalités, là où se tissent les multiples fils entre l’intelligible et le vécu.Une telle méthode conduit à analyser historiquement la société des propriétaires-viticulteurs roussillonnais, pour comprendre son devenir et l’insérer dans la grande histoire des sociétés rurales. OpenEdition Books License https://www.openedition.org/12554 History viticulture condition sociale propriété foncière 2825-3361 978-2-402-49898-2 Gavignaud-Fontaine, Geneviève https://books.openedition.org/psorbonne/70929 Propriétaires-viticulteurs en Roussillon. Tome I 990 990