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Longtemps terni d’une mauvaise image liée à ses effets hallucinogènes et marginalisé comme plante récréative car associée au cannabis, le chanvre, de la variété Cannabis sativa Linn, fait son grand retour depuis plus de deux décennies partout dans le monde. Avec la pénurie prévisible du pétrole et les enjeux environnementaux et énergétiques, nul doute que le renouveau de la culture du chanvre participe à un vaste plan de relance sociale et économique qui pourrait permettre d’apporter des solutions aux défis de nos sociétés de consommation. L’ouvrage décrit cette plante annuelle, son histoire millénaire et mouvementée, ses nombreux atouts agronomiques, éco-responsables et économiques, s’inscrivant dans les piliers du développement durable et de la transition écologique. Il s’intéresse également à la transformation de la plante en matières premières à haute valeur ajoutée, à sa composition d’un point de vue chimique et à ses propriétés. Enfin, un focus particulier aborder les nombreuses applications du chanvre, des plus courantes aux plus prometteuses. Chaque partie est illustré par des schémas clairs et des points essentiels à retenir. Long tarnished by a bad image linked to its hallucinogenic effects, and marginalized as a recreational plant because of its association with cannabis, hemp, of the Cannabis sativa Linn variety, has been making a comeback for over two decades worldwide. With the foreseeable shortage of oil and the environmental and energy issues at stake, there is no doubt that the revival of hemp cultivation is part of a vast social and economic recovery plan that could provide solutions to the challenges of our consumer societies. The book describes this annual plant, its age-old and eventful history, and its many agronomic, eco-responsible and economic advantages, all of which are part of the pillars of sustainable development and ecological transition. It also looks at the transformation of plants into high value-added raw materials, their…

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